MINAPA　coffee（塩焙煎コーヒー）

山と海が豊かだからこそ湧き出る海底湧水を使用した

ラオス産オーガニックコーヒーです。

海と山が美しい山口の室積と牛島でとれる海底湧海水で作った「牛島の海底湧水塩」

この塩を使って焙煎したのが「塩焙煎コーヒー」です。

塩のしょっぱさはなく、海のミネラル分を含んだまろやかな味わいを楽しめます。

使うコーヒー豆は、肥料や農薬を使わない自然栽培法で育てたこだわりのアラビカ種。

ここ山口で塩焙煎コーヒーの特許技術を取得している

Ussio Lab.の自社農園（ラオス/Lao Organic農園）より

フェアトレードでお届けしています。

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オープン日、佐々木さんにも来ていただきました！

地元のテレビにも取材に来ていただきました。

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